Vegaburger v cashewbeancheese
Ingrediënten:
-4 harde bollen
-blik kidneybonen 400 g
-100 gram geraspte oude kaas
-paar eetlepels verse peterselie
-150 gram ongezouten cashewnoten
-2 el maisena
-1 ei
-1/2 geroosterde paprika uit pot
-kruiden naar smaak zoals zwarte peper, nootmuskaat en kerrie of gehaktkruiden
-salade voor erbij naar keus
-evt mayo voor op het broodje
Bereiding:
-pureer de kidneybonen, kaas, maizena en het ei
-Voeg de cashewnoten en peterselie toe
-maak er burgers van
-bak ze in 10 a 15 minuten om matig vuur gaar en bruin
-serveer met salade, paprika uit pot en mayo
smakelijk eten
Hoofdgerecht 
Italiaans
4 Personen 
45 minuten
800 Kcal/persoon