Baba ganoush
Ingrediënten:
1 grote aubergine
2 el olijfolie
1 teentje knoflook geperst
1 el sesampasta oftewel tahin
1 el citroensap
paprikapoeder
rozemarijn
peper en zout
Bereiding:
Prik de aubergine aan alle kanten in met een vork
Bestrijk met olijfolie, leg op bakpapier en rooster 45 min in de oven op 200 graden
Halveer, schraap vruchtvlees eruit
Meng met knoflook, sesampasta, olijfolie, citroensap en peper en zout.
Serveer met wat rozemarijn en paprikapoeder.
lekker om te dippen met groenten of pitapuntjes.
Sauzen 
Oosters
4 Personen 
5 minuten
100 of minder Kcal/persoon