Rucola pesto
Ingrediënten:
-2 el pijnboompitten, geroosterd
-75 gram rucola
-15 gram bascilicum
-1 teentje knoflook
-100 ml olie
Bereiding:
-Pijnboompitten roosteren
-De overige ingredienten, samen met de geroosterde pijnboompitten, mixen in de blender.
-Evt. op smaak maken met zout / peper.
Tip: lekker op een broodje/geroosterde boterham met mozzerella en tomaat.
Sauzen 
Italiaans
4 Personen 
10 minuten
300 Kcal/persoon